这是一个非常典、非常容易产生误解，也后果非常严重的问题。首先我要纠正一个观念：香港入境处并没有在法律条文中明确规定一个“失业宽限期”（比如传说中的30天或3个月）。从法理上讲，专才签证是与雇主强绑定的，一旦雇佣关系终止，你持有签证的“基础”在理论上就已经消失了。但在实务操作层面，你的逗留期限（Limit of Stay）通常以你签证贴纸或电子签证上的截止日期为准，除非雇主主动向入境处通报并要求提前终止你的签证，或者入境处采取了极其罕见的注销行动，否则你的合法居留权会一直持续到签证届满的那一天。
然而，这并不意味着你可以高枕无忧地一直待到签证过期的最后一天。入境处在审核你下一份工作的“变更雇主申请”时，会极其关注你上一份工作结束后的“空窗期”。