可以直接给答案：可以，香港高校对内地“非应届生（往届生／复读生）”总体是开放的，但不同学校、不同渠道有细微差别，记住一个判断标准——看该渠道的官方口径是否写明只限“应届”。
先看积极的一面。香港科技大学的内地高考招生页明确写“参加应届国家统一高考的学生（包括复读生）即有资格递交入学申请”——复读生被白纸黑字点名欢迎；香港教育大学也在入学须知里写明申请人可以是“应届高考生（包括复读生）”。这两所是官方明确放开口子的。其他自主招生院校（港大、理工、浸会、岭南、都会、树仁等）官方通常表述为“参加当年全国统一高考的考生均可申请”，由于复读生一样要再次参加高考，实务上一般也接受，但最稳妥的做法是报名前直接电邮该校招生办公室确认当年口径。
再看相对复杂的渠道——统招提前批（香港中文大学）。中大通过省考试院统招录取，对“应届还是往届”没有自己的限制，完全按国家教育部和各省考试院的统招规定执行；内地各省对复读生报考普通高校的政策通常没有年龄或届别门槛，所以复读生照常可以在提前批填报中大。