香港的扶梯和地铁对「行为规范」管得很细，其中几条是法定的、会被罚款，几条是约定俗成的礼仪。先说法定的硬规矩。
第一条，港铁车厢和站台「付费区」内禁止饮食。根据港铁官方公布的《香港铁路附例》第27(b)条：任何人不得在已付车费区域内进食或企图进食任何食物、饮用或企图饮用任何饮品（包括非酒精类），违者可被罚款2,000港币。也就是说，边坐地铁边喝奶茶、吃零食，不只是「没礼貌」，而是违法要被罚钱。想喝水吃东西，出闸后再解决。第二条，港铁范围内全面禁烟，违者同样会被罚款。第三条，出入闸机前提前把八达通或车票准备好，别到闸口才翻包——这虽然不算法定违规，但会被大家侧目，也是港铁官方礼仪指南明确提醒的。
再说扶梯（自动扶梯）的行为禁忌，这是香港人最在意的「潜规则」之一：乘搭自动扶梯时，本地人习惯「靠右站立，左边留空」——把左边让给赶时间的人快速通过（香港旅游发展局官方礼仪说明）。