先说结论：香港大部分正儿八经的餐厅都会加收服务费，通常是账单金额的10%（俗称「加一」），这部分已经包含在结账单里；而茶餐厅、快餐店、街头小吃摊一般不收服务费。至于额外给小费，香港没有强制或约定俗成的小费文化，普通情况下不需要另给。
先看服务费。根据香港旅游发展局官方实用指南的说明：「香港大部分餐厅会收取一成服务费，而茶餐厅一般不会收取服务费。」所以在酒楼、酒店餐厅、连锁中餐厅等「正餐型」餐厅吃饭，结账时账单上通常会多出10%的服务费，留意账单上「10% service charge」或「加一」字样的就是它，付款时直接按账单金额付即可，不用在心里再算。反过来，在茶餐厅吃碟头饭、在快餐店吃套餐、在街头买小吃，都没有服务费，标价是多少就付多少。另外官方还提醒：有些餐厅服务员会主动送上热茶、酱料或餐前小吃，这些可能需另行收费，如果没点却端上来了，可以先问清楚要不要钱。
再看小费。香港不是小费社会，这点和欧美很不一样：餐厅账单已含服务费，不需要额外给小费；出租车司机、餐厅服务员也不会期待你付小费。