很多人以为「米其林=天价」，其实香港正好相反——米其林指南专门设了一个「必比登推介」（Bib Gourmand）类别，就是专门收录「物有所值」的餐厅：食物品质被评审认可，但价格合理（一般人均在400港币以下的优质日常餐食）。据2026年3月公布的最新《香港澳门米其林指南》，香港共有70间食肆入选必比登推介，涵盖烧鹅、云吞面、点心、粥粉面饭、车仔面、甜品等各种平民美食——也就是说，香港完全能做到「用一顿街坊饭的钱，吃到米其林评审认可的味道」。
先介绍几个代表性的平价必比登类型。烧鹅店：香港的烧鹅店常常只有几十个座位、一份烧鹅饭几十港币，却因皮脆肉香多年入选必比登，例如中环的「一乐烧鹅」就是资深常客；云吞面店：一碗大地鱼汤底的云吞面几十港币，多家入选；点心店：以平价点心起家、曾获米其林一星的「添好运」虽然近年不再是星级，但仍以物美价廉的酥皮叉烧包闻名；甜品店和粥店同样常见于必比登名单。具体名单每年浮动，出发前到米其林官网搜「必比登推介＋香港」就能看到当年的完整名单和地址。