香港是公认的「美食天堂」，种类多到可以顿顿不重样。对第一次来的普通游客，我把最有代表性的港式美食按「场景」分成四类，跟着吃基本不会踩雷。
第一类：正餐硬菜，首选烧味和云吞面。烧味是粤菜的灵魂，烧鹅、叉烧、烧肉（脆皮烧肉）最经典，皮脆肉嫩、配上蜜汁，深井烧鹅尤其出名；路边很多「烧味店」可以买烧味饭，一份烧鹅饭或叉烧油鸡双拼饭，性价比极高。云吞面则讲究「大地鱼汤底＋竹升面＋大虾云吞」，是香港人从小吃到大的comfort food，名店有麦奀记、何洪记等，一碗几十港币，汤鲜面弹。牛腩也值得一吃，清汤牛腩粉面是本地人早中晚都能来一碗的日常美味。
第二类：早茶点心，一定要体验一次「饮茶」。虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包、肠粉、流沙包、萝卜糕……点心通常一笼三四件、分小中大点计价，一个人也能点好几笼。老字号茶楼（如莲香居、陆羽茶室等）更有传统风味，边喝茶边吃点心，是港式生活的重要仪式。具体怎么点、怎么买单，我会在另一题详细说。
第三类：街头小吃和茶餐厅，最接地气也最好找。