先讲香港劳动保障的整体格局：所有“打工仔”的底线权益都写在《雇佣条例》里，由劳工处执行；但因为香港没有一部《劳动法》把工时、加班、解雇统统写死，很多具体安排（几点上班、加不加班、提前多久离职）其实是靠雇主和你在雇佣合约里自由约定——这是和内地一个很大的不同，签合约前一定要逐条看清楚。
第一条硬底线：法定最低工资。香港按“每小时”算，2026年5月1日起法定最低工资是每小时43.1港元（此前为42.1港元）。不论全职兼职、不论中学还是博士、不论行业，只要受雇于合约就受保障，雇主给得低于这个数即属违法。只有实习学员、工作经验学员等极少数情况豁免。按40小时/周算，一个月收入下限约6,900港元，低于这个数就要起疑心。
第二条：谁会“受条文保护”，有个关键概念叫“连续性合约”。你连续受雇满4个星期、且每星期工作不少于18小时，就属于连续性合约雇员，从而享受法律写死的大部分福利：每月最少一天休息日（每7天不少于1天）、法定假日、有薪年假、疾病津贴、遣散费/长期服务金等。若只是打零工、每星期断断续续不满18小时，就属非连续性合约，以上福利基本捞不到——所以新移民找工作要问清楚：合同是“长工”还是“散工”。
第三条：放假的权利。一是“休息日”：连续性合约雇员每7天享有一天休息日（通常是星期天，可由雇主指定），休息日是否带薪看合约约定，但雇主不能强迫你在休息日打工（你自愿可以）。二是“法定假日”：不论服务年资长短，人人都有。2026年起香港法定假日共15天（2026年1月1日新增了“复活节星期一”；2028年还会加“耶稣受难节”到16天，2030年再加“耶稣受难节翌日”到17天），包括元旦、农历年初一至初三、清明节、劳动节、佛诞、端午节、7·1、中秋节翌日、国庆、重阳、冬节或圣诞节、圣诞后第一个周日等。