先给两个数字锚点，再讲怎么看才不犯迷糊。第一个锚点：香港贸发局的创业生态调查显示，员工薪金是初创企业的主要开支，平均约占营运开支的四成（40%左右）。第二个锚点：从「烧钱」角度看，对绝大多数还没有收入的早期初创，薪酬通常占每月总烧钱率（现金流出）的60%以上，是最大的一块。两句话合起来的意思就是——人力是香港创业成本里最重的那座山，比租金更能压垮公司。
但「占多少」没有标准答案，它强烈取决于行业和商业模式，这就是第三个锚点：用工越密集、越靠人服务的行业，人力占比越高。香港上市餐饮企业（如大快活、美心）的员工成本占收入的34%到36%，约是租金开支的两倍；而一家保安服务公司招股书披露，人力相关支出占其服务总成本的八成以上。反过来，纯线上、软件、内容这类轻人力业务，人力占比可能只有两成上下。所以正确的提问方式不是「应该占多少」，而是「我的模式里，人是不是核心生产资料」。
怎么把这个「比例」落到自己的创业规划上？分两个阶段算：
阶段一，还没有收入（靠自有资金或融资养公司）。这阶段看「烧钱率」和「跑道」：算出每月固定支出（薪酬＋租金＋保险＋软件等），再看看账上现金能撑几个月。业内通常建议至少准备能撑12至18个月的跑道。