先说结论：完全不会粤语，在香港确实能找到工作，但选择范围会明显变窄，而且「能不能干这份活」和「能不能融入这家公司」是两回事——不会粤语影响最大的其实不是干活，而是融入团队和长期发展。以下是按真实招聘市场的分析。
一、语言格局：三种语言各管一块。香港职场的口语大体是：英文负责「正式与书面」（合约、报告、邮件几乎全是英文），粤语负责「本地日常沟通」（同事聊天、电话、面向本地客户的交流），普通话在面向内地的业务里越来越重要。所以你会不会粤语，影响多大完全取决于你锁定的行业和岗位类型。
二、三种情况分清楚。第一种：粤语基本是硬门槛，包括本地零售、餐饮、酒店前台等面向本地顾客的服务业，本地中小学补习机构，政府及面向公众的岗位，以及本地中小企业和家族企业——这些地方粤语不是加分项而是「工作内容本身」。第二种：粤语只是加分项，包括银行与金融、房地产、市场营销、人力资源、部分法律岗位，你可以靠英文被录用，但同等条件时雇主往往优先会粤语的人。第三种：可以完全靠英文工作，包括外资跨国公司、科技公司、初创企业的技术或后台岗位、国际学校等，这些环境会议用英文、书面用英文，日常社交用粤语但你听不懂也能活。
三、招聘广告要会「翻译」。广告写「粤语流利（Fluent Cantonese required）」，这是硬性要求，别浪费时间；写「粤语优先（Cantonese preferred）」，可以投，但要预期有会粤语的竞争者；写「英文工作环境（English-speaking environment）」，说明会议是英文，但同事私下仍讲粤语。