香港应届毕业生（主要指学士学位毕业生）的起薪没有一个统一数字，最权威的参考有两条线：一是香港大学教育资助委员会（教资会）对八大资助大学毕业生的官方统计，二是招聘平台面向雇主的薪酬调查。下面把两条线的数据、行业/院校差异、以及谈薪注意事项讲清楚（以下均为港币、不含年终奖花红）。
一、官方权威数据：八大毕业生平均起薪。根据教资会公布的2023/24学年八大资助大学全日制学士毕业生就业统计调查（2025年发布）：八大毕业生平均年薪32.9万港元，折合月入约2.75万港元，同比上升4.8%，创历史新高，且高于香港全港月入中位数（约2.2万港元）。分院校看：香港大学平均年薪最高达40.1万港元，首次突破40万；香港中文大学38.1万、香港教育大学34.8万紧随其后；其余院校多在30万上下。
分学科看差距更大：医科、牙科及护理科平均年薪54万港元（月均约4.5万），是公认的「神科」；教育科36.2万；社会科学科30万（涨幅最高，同比+9.1%）；商科与管理科29.1万；文科与人文学科26.9万。需要提醒：这是「平均」，被高薪岗位拉高的成分不小，不代表每个应届生都能拿到；教资会同季调查还显示毕业生全职就业率约70.8%、失业率2.4%（创2019/2020学年以来新高），说明好数字背后就业竞争在加剧。
二、招聘平台数据：雇主实际愿付的起薪。招聘平台CTgoodjobs的《2025年毕业生薪酬及就业调查》（627份雇主问卷+362份毕业生问卷）给出另一个视角：雇主愿支付给应届生的平均月薪为17,287港元，比2024年的18,317元略降；而毕业生平均期望月薪为22,576元，两相差距约5,289元。若按2024年调查看，八大毕业生平均月薪约2.6万至2.7万水平（不同机构口径略有出入）。